V Slovenski Bistrici je v nedeljo, 22. marca, svoja vrata odprla čajnica z domačim pridihom, ki jo je obudila zeliščarka Metka Cesar. Prostor, ki je bil pred leti že priljubljeno zbirališče ljubiteljev čaja, zdaj znova vabi obiskovalce, željne miru, topline in naravnih okusov.

Metka Cesar, ki se je lani preselila v okolico Slovenske Bistrice, pravi, da jo narava spremlja že vse življenje. »Sem dolgoletna zeliščarka – ljubiteljica narave in njene zelene lekarne. Narava me je od nekdaj navduševala s tem, kar nam ima za ponuditi, zato sem toliko bolj vesela, da zdaj živim v njenem objemu,« poudarja.

Ideja o ponovnem odprtju čajnice je zorela dlje časa. »Poznano mi je bilo, da je bila pred leti v centru Slovenske Bistrice čajnica, ki je bila dobro sprejeta. Izrazila sem željo, da bi jo ponovno odprla, kar je bila tudi moja dolgoletna želja,« pojasnjuje. Odločila se je ohraniti tudi ime – »Čaj pri babici«, saj po njenem mnenju simbolizira domačnost in toplino: »To je sinonim za prijeten, harmoničen prostor, kjer diši po domačih zeliščnih čajih in svežih kolačkih.«

Posebnost čajnice je ponudba, ki temelji na lastnoročno nabranih zeliščih. »Zelišča nabiram v naravi, stran od cest, vinogradov in njiv, kjer uporabljajo škropiva. Pripravila sem različne čajne mešanice, tudi Babičin čaj,« razlaga Cesarjeva. Dodaja, da je znanje pridobivala na številnih izobraževanjih in ob prebiranju starih zeliščarskih knjig, kjer je »zapisanega ogromno znanja o zdravilnih rastlinah«.

Njena vizija čajnice presega zgolj gostinsko ponudbo. »Moja želja je, da čajnica zaživi kot topel, miren kotiček za sprostitev, kjer si ljudje vzamejo čas zase in najdejo harmonijo telesa in duha,« pravi. V prihodnje načrtuje tudi različne dogodke, kot so predavanja, bralni večeri in tematska srečanja, povezana z naravo, zdravim načinom življenja in zeliščarstvom.

Obiskovalcem želi sporočiti, da čaj ni le napitek za čas bolezni. »Čaj lahko pijemo zjutraj, opoldne ali zvečer. Pomembno je, da se znamo ustaviti, si vzeti čas zase in ga v miru popiti – po požirkih, v harmoniji s samim seboj,« poudarja.

Ob odprtju so bili obiskovalci nad ambientom navdušeni. Topel prostor, prežet z naravnimi materiali in prijetno energijo, že ustvarja občutek domačnosti. Poleg čajev so na voljo tudi drugi napitki, izdelki domačih pridelovalcev ter manjši prodajni kotiček z medom, moko in naravnimi zeliščnimi pripravki.

»Čajnica predstavlja oazo miru za vsakogar, ki želi biti v stiku s sabo,« še dodaja Metka Cesar in vabi: »Dobrodošli v Čajnico, kjer se boste počutili prijetno kot pri babici.«